充分挖掘长白山生物资源潜力，全面建成国际先进的 “健康食品 + 生物医药 + 质量安全” 三位一体资源高值化利用创新高地，助力我省从资源大省向产业强省稳步迈进。
一、 特色农产品精深加工与高值化技术攻关
利用生物技术与先进制造技术，研究食品生物工程关键技术，开展农产品精深加工与高附加值利用关键技术研究。
二、特色大健康产品研发
（一）医药类健康系列产品研发
以长白山优势道地药材为原料，研发新型药物、添加剂等医药类健康产品。
（二）特殊膳食健康食品研发
以区域优势特色资源为原料，开发精准营养、个性化功能化特殊膳食健康食品。
三、农产品质量安全控制体系构建
（一）食品危害物风险识别与安全快速检测
攻关食品危害物快速检测核心技术，研发相关标准物质及配套试剂 / 仪器。
（二）大宗 / 特色食品加工全过程安全控制
开展食品全产业链安全控制关键技术研发，为质量安全提供技术支撑。
